
Oleh Linda Gassenheimer, Layanan berita Tribune (TNS)
Saya ingin makan saat liburan sepanjang tahun ini tetapi sangat sibuk. Jadi, saya membuat makan malam penuh warna yang mudah ini. Masak dan angkat daging babi di dalam wajan dan buat saus di wajan yang sama. Pembuatan sausnya hanya membutuhkan waktu sekitar 6 hingga 7 menit.
Rebus lasagna dengan brokoli dan bumbui dengan biji ketumbar. Benihnya berasal dari tumbuhan perdu dalam keluarga peterseli. Mereka memiliki rasa adas manis yang lembut yang membumbui lasagna dan menambahkan sentuhan indah pada makanan.
Kiat bermanfaat:
Potongan daging babi jenis apa pun bisa digunakan.
Spaghetti bisa digunakan sebagai pengganti lasagna.
Jika cranberry segar tidak tersedia, gunakan cranberry beku.
Hitung mundur:
Siapkan semua bahannya.
Didihkan air lasagna.
Resep Membuat Daging Babi.
Masak pasta dan brokoli.
Daftar belanja:
Beli: 3/4 pon daging babi tenderloin tanpa tulang (tebal sekitar 1 inci), 1 botol cuka balsamic, 1 bungkus cranberry, 1 botol sirup maple, 1 kotak lasagna, 1/4 pon kuntum brokoli, 1 botol biji ketumbar.
Bahan pokok: Minyak zaitun, garam dan lada hitam.
Daging Babi Maple Cranberry
Resep Linda Gasenheimer
- 3/4 pon daging babi tenderloin tanpa tulang (tebal sekitar 1 inci)
- 1/2 sendok makan minyak zaitun
- garam dan lada hitam yang baru digiling
- 3 sendok makan cuka balsamic
- 1 cangkir cranberry segar
- 3 sendok makan sirup maple
Hapus semua lemak yang terlihat dari daging babi. Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket dengan api sedang-besar. Goreng daging babi selama 5 menit, balik dan tambahkan garam dan merica hingga matang. Cokelat sisi kedua selama 5 menit, lalu angkat ke piring. Termometer daging harus menunjukkan 145 derajat. Tambahkan cuka balsamic ke dalam wajan, singkirkan bagian kecoklatan dari wajan. Tambahkan cranberry dan sirup maple. Aduk untuk menggabungkan bahan. Cranberry akan meletus (pop). Hancurkan dengan sendok dan aduk hingga menjadi saus kental, sekitar 2 hingga 3 menit. Bagilah daging babi menjadi dua bagian dan letakkan di dua piring makan. Sendokkan saus di atasnya.
Menghasilkan 2 porsi.
Per porsi: 377 kkal (22% dari lemak), 8,9 g lemak (1,9 g jenuh, 3,3 g tak jenuh tunggal), 96 mg kolesterol, 41,0 g protein, 30,3 g karbohidrat, 2,0 g serat, 159 mg natrium.
Lasagna Ketumbar dan Brokoli
Resep Linda Gasenheimer
- 1/4 pon lasagna
- 1/4 pon kuntum brokoli, sekitar 3 cangkir
- 1/2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok makan biji ketumbar
- garam dan lada hitam yang baru digiling
Isi panci besar tiga perempatnya dengan air dan didihkan. Tambahkan lasagna dan masak selama 5 menit. Tambahkan brokoli dan lanjutkan memasak selama 4 menit. Tuang 1/4 cangkir air pasta ke dalam mangkuk dan tambahkan minyak zaitun. Kemudian tiriskan pasta dan brokoli dan tambahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan biji ketumbar, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata. Sajikan dengan daging babi.
Menghasilkan 2 porsi.
Per porsi: 178 kalori (16% dari lemak), 4,9 g lemak (0,7 g jenuh, 1,9 g tak jenuh tunggal), tanpa kolesterol, 11,6 g protein, 48,5 g karbohidrat, 5,0 g serat, 35 mg natrium.
©2024 Agen Konten Tribune, LLC
Awalnya diterbitkan: